सौंदर्य और फैशन

शीर्ष 9 शलजम साग स्वास्थ्य और सौंदर्य लाभ

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जमीन के नीचे उगने वाली स्टार्च वाली सब्जियों में शलजम साग एक है। वास्तव में, शलजम, जिसे वैज्ञानिक रूप से ब्रैसिका रैपा या सफेद शलजम के रूप में जाना जाता है, गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और केल के समान परिवार से संबंधित हैं।

शलजम के साथ, सब्जी का साग अत्यधिक पौष्टिक होने के साथ-साथ फायदेमंद भी होता है। एक को वास्तव में यह समझना है कि इस सब्जी में उनके स्वास्थ्य के लिए वास्तव में दैनिक आहार में क्या शामिल है। साग का उपयोग आमतौर पर सूप और स्ट्यू में किया जाता है, जबकि जड़ों और मुख्य सब्जी का उपयोग सलाद और करी के साथ-साथ अचार के लिए किया जाता है। अत्यधिक स्वादिष्ट होने के साथ, शलजम का मीठा स्वाद केवल उन कारणों पर निर्भर करता है जिन्हें आपको खाना चाहिए।

पोषण का महत्व:

शलजम की जड़ खनिज, आहार फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। 100 ग्राम शलजम की सेवा में 28 कैलोरी से अधिक नहीं होती है और इसलिए यह उन सब्जियों में से एक है जो कैलोरी में कम हैं। साग प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए बहुत अच्छे हैं और विटामिन सी से भरपूर होते हैं।

अब, हम शलजम साग के विभिन्न स्वास्थ्य लाभों पर एक नज़र डालते हैं।

नीचे दी गई सूची में शलजम के कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं जो सीधे उन्हें और उनके साग खाने से जुड़े हैं। इससे पहले कि आप वास्तव में इस सब्जी में निवेश करें, इससे पहले आपको इनकी जांच करनी होगी। आप उन्हें खरीदने के अपने फैसले पर कभी पछतावा नहीं करेंगे।

1. कैंसर से बचाव:

शलजम खाने से कैंसर जैसी घातक चीज को रोकने में मदद मिलती है। इसमें फाइटोकेमिकल्स के साथ-साथ एंटीऑक्सिडेंट भी हैं जो इस लक्ष्य को प्राप्त करने में मदद करते हैं। सब्जी में मौजूद ग्लूकोसाइनोलेट्स भी कैंसर से बचाव में मदद करता है। वे कार्सिनोजेन्स से लड़ने में मदद करते हैं और शरीर के विषों विशेषकर यकृत से भी छुटकारा दिलाते हैं। यह कैंसर कोशिकाओं के विकास को भी रोकता है। यह कोलोन और स्तन कैंसर और रेक्टल ट्यूमर सहित कैंसर को दूर रखता है।

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2. मधुमेह में शलजम लाभ:

अध्ययनों से साबित हुआ है कि आहार फाइबर प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने और सूजन को नियंत्रित करने में मदद करता है। इस प्रकार हृदय संबंधी रोग, मधुमेह, कैंसर और मोटापे जैसी सूजन संबंधी स्थितियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

3. पाचन में मदद करता है:

शलजम में फाइबर पाचन तंत्र के साथ-साथ मल त्याग करने के लिए एक सही तरीका है। ग्लूकोसाइनोलेट्स बैक्टीरिया को संसाधित करने और खाड़ी में पाचन समस्याओं को दूर रखने में पेट की मदद करता है।

4. वजन घटाने:

शलजम में कम कैलोरी और उच्च फाइबर वजन घटाने के लिए सहायता करता है। शलजम चयापचय को बेहतर बनाने में भी मदद करता है और इस प्रकार वजन को नियंत्रित रखता है और संचित वसा और कैलोरी को बहा देता है।

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5. अस्थमा उपचार:

शलजम में कुछ विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो अस्थमा को ठीक करने में मदद कर सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट के उच्च स्तर भी अस्थमा के उपचार में मदद करते हैं। यह अस्थमा के लक्षणों पर कुछ अच्छे परिणाम देने में भी मदद करता है।

6. शरीर को दूर रखता है गंध:

शलजम शरीर की गंध की शर्मनाक समस्याओं को दूर रखने के प्राकृतिक तरीकों में से एक है। बहुत ही उद्देश्य के लिए, एक गिलास ताजा शलजम का रस पी सकते हैं।

7. एनीमिया का इलाज करता है:

शलजम का लोहा लोहे में अत्यधिक समृद्ध होता है और इस प्रकार लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार करने में मदद करता है जिससे एनीमिया जैसे मुद्दों का प्रभावी उपचार होता है।

8. नेत्र स्वास्थ्य:

शलजम का साग विटामिन ए की मात्रा से भरपूर होता है। यह दृष्टि में सुधार करने और इसे अच्छे स्तर पर रखने के साथ-साथ धब्बेदार अध: पतन और मोतियाबिंद के मुद्दों को रोकने में मदद करता है। यह सब्जी उन लोगों के लिए एकदम सही है जो उम्र से संबंधित आंखों के मुद्दों से दूर रखना चाहते हैं।

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9. संतुलित पोषण:

शलजम के साग में प्रोटीन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन और कई ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो इसे संतुलित पोषण के लिए एक आदर्श भोजन बनाते हैं जिसकी आवश्यकता शरीर को हर दिन होती है। यह शरीर के समग्र स्वास्थ्य और कल्याण को सुनिश्चित करता है।

संभावित दुष्प्रभाव:

शलजम नाइट्रेट में समृद्ध होता है और जब आप बड़ी मात्रा में नाइट्रेट के साथ भोजन का सेवन करते हैं, तो संभावना है कि यह कुछ दवाओं के साथ हस्तक्षेप करता है। शलजम रक्तचाप को कम करने के लिए जाना जाता है। शलजम थायराइड हार्मोन के साथ भी हस्तक्षेप करता है यदि आप पहले से ही पीड़ित हैं क्योंकि सब्जी के यौगिक थायरॉयड दवाओं के साथ प्रतिक्रिया करते हैं और ग्रंथि के काम में हस्तक्षेप करते हैं।

अब आपको पता है कि शलजम के स्वास्थ्य लाभ और जोखिम इसके कारण हो सकते हैं। यदि आप इस सब्जी को खरीदने से पहले ब्लड प्रेशर, थायराइड या किसी अन्य हार्मोनल असंतुलन की दवा ले रहे हैं। शलजम साग होता है जो कम मात्रा में सेवन करने पर अच्छा लगता है और कुछ और की तरह, ये कुछ स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों को भी ट्रिगर करता है अगर बड़ी मात्रा में लिया जाए। इसके अलावा, वे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं और स्वाद वास्तव में अच्छा है! तो, अगली बार जब आप शलजम देखें, तो उन्हें सचेत रूप से चुनें और उनके शानदार स्वाद का आनंद लें!

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