सौंदर्य और फैशन

9 चिकन सूप और उनके लाभ तैयार करने के लिए आसान

चिकन सूप उस प्रकार का सूप है, जिसे सभी उम्र के लोग पसंद करते हैं। आप यह सूप तब ले सकते हैं जब आप कुछ हल्का और स्वादिष्ट होने के लिए तैयार हों। आपके पास यह तब भी हो सकता है जब आप कुछ स्वस्थ होंगे लेकिन कुछ ऐसा जो आसान और जल्दी तैयार हो। यह तब भी अच्छा होता है जब आपको सर्दी और जुखाम होता है।

आइए देखते हैं कि आप शीर्ष 9 प्रकार के चिकन सूप कैसे तैयार कर सकते हैं और चिकन सूप होने के लाभ।

चिकन सूप और उनके लाभ:

1. चिकन मकई का सूप:

सामग्री:

  • 500 ग्राम चिकन स्तन स्ट्रिप्स में कटौती
  • 2 बड़ा चम्मच मक्खन या 2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
  • 2 कप बेबी कॉर्न को छोटे टुकड़ों में काट लें या लंबाई में काट लें
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
  • 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च कटी हुई
  • 4 कप चिकन स्टॉक
  • 2 बड़े चम्मच मकई का आटा
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • प्रत्येक सेवारत कटोरे के लिए 1 बड़ा चम्मच क्रीम
  • ब्रेड क्रस्ट एक साइड आइटम के रूप में जाने के लिए

तरीका:

सॉस पैन में मक्खन गरम करें। इसे पिघलने दें। लहसुन, प्याज, हरी मिर्च और किसी भी अन्य मसाला को आप जैसे चाहें वैसे रखें। अब चिकन के टुकड़ों और कॉर्न्स में डालें। कुछ मिनट के लिए इस पर Sauté लेकिन इसे किसी को भूरा या जला न दें। चिकन स्टॉक में डालें और सीजनिंग को एक बार फिर से जांचें। अब इसे तब तक उबालें जब तक कि कॉर्न लगभग 10 मिनट या 15 मिनट तक नर्म न हो जाएं। आप इसे कवर कर सकते हैं और इसमें कम समय लगना चाहिए। जब स्टॉक आधा हो जाता है, तो सादे पानी या मक्खन के दूध के साथ मिश्रित मकई के आटे में डालें। कुछ और समय तक उबालें जब तक कि स्टॉक गाढ़ा न हो जाए। आंच बंद कर दें और ढंक कर रखें। सेवा करते समय, आप अधिक मक्खन और क्रीम के साथ गार्निश कर सकते हैं।

2. चिकन गाजर का सूप:

सामग्री:

  • 500 ग्राम चिकन स्तन स्ट्रिप्स में कटौती
  • 2 बड़ा चम्मच मक्खन या 2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
  • 2 कप कद्दूकस की हुई गाजर
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
  • 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च कटी हुई
  • 4 कप चिकन स्टॉक
  • 2 बड़े चम्मच मकई का आटा
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • प्रत्येक सेवारत कटोरे के लिए 1 बड़ा चम्मच क्रीम
  • ब्रेड क्रस्ट एक साइड आइटम के रूप में जाने के लिए

तरीका:

सॉस पैन में मक्खन गरम करें। इसे पिघलने दें। लहसुन, प्याज, हरी मिर्च और किसी भी अन्य मसाला को आप जैसे चाहें वैसे रखें। अब चिकन के टुकड़ों और गाजर में डालें। कुछ मिनट के लिए इस पर Sauté लेकिन इसे किसी को भूरा या जला न दें। चिकन स्टॉक में डालें और सीजनिंग को एक बार फिर से जांचें। अब इसे गाजर और चिकन को लगभग 10 मिनट या 15 मिनट तक नरम होने तक उबालें। जब स्टॉक आधा हो जाता है, तो सादे पानी या मक्खन के दूध के साथ मिश्रित मकई के आटे में डालें। कुछ और समय तक उबालें जब तक कि स्टॉक गाढ़ा न हो जाए। आंच बंद कर दें और ढंक कर रखें। सेवा करते समय, आप क्रीम के साथ गार्निश कर सकते हैं। आप इसमें कटा हुआ हरा धनिया या पास्ता भी मिला सकते हैं।

3. चिकन प्याज का सूप:

सामग्री:

  • 500 ग्राम चिकन स्तन स्ट्रिप्स में कटौती
  • 2 बड़ा चम्मच मक्खन या 2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
  • 2 मध्यम आकार के प्याज मोटे टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
  • 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च कटी हुई
  • 4 कप चिकन स्टॉक
  • 2 बड़े चम्मच मकई का आटा
  • 2 बड़े चम्मच सिरका
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • प्रत्येक सेवारत कटोरे के लिए 1 बड़ा चम्मच क्रीम
  • पार्मीज़ैन का पनीर
  • ब्रेड क्रस्ट एक साइड आइटम के रूप में जाने के लिए

तरीका:

सॉस पैन में मक्खन गरम करें। इसे पिघलने दें। लहसुन, प्याज, हरी मिर्च और किसी भी अन्य मसाला को आप जैसे चाहें वैसे रखें। अब प्याज में डालें। कुछ मिनट के लिए इस पर Sauté लेकिन इसे किसी को भूरा या जला न दें। जब प्याज पारदर्शी हो, तो सिरका में डालें। कुछ और समय के लिए पकाएं और जब सिरका प्याज में भिग जाए, तो इसे मक्के के आटे में डालें। कोट अच्छी तरह से प्याज और फिर स्टॉक और चिकन में डाल दिया। अब इसे तब तक उबालें जब तक प्याज लगभग 10 मिनट या 15 मिनट नरम न हो जाए। आंच बंद कर दें और ढंक कर रखें। सेवा करते समय, आप पनीर और क्रीम के साथ गार्निश कर सकते हैं।

4) चिकन बीन्स का सूप:

सामग्री:

  • 500 ग्राम चिकन स्तन
  • 2 बड़ा चम्मच मक्खन या 2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
  • 2 कप कटी हुई हरी बीन्स
  • ½ कप कद्दूकस किया हुआ या गाजर (वैकल्पिक)
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
  • 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च कटी हुई
  • 4 कप चिकन स्टॉक
  • 2 बड़े चम्मच मकई का आटा
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • प्रत्येक सेवारत कटोरे के लिए 1 बड़ा चम्मच क्रीम
  • ब्रेड क्रस्ट एक साइड आइटम के रूप में जाने के लिए

तरीका:

सॉस पैन में मक्खन गरम करें। इसे पिघलने दें। लहसुन, प्याज, हरी मिर्च और किसी भी अन्य मसाला को आप जैसे चाहें वैसे रखें। अब चिकन के टुकड़ों और बीन्स में डालें। चिकन स्टॉक में डालें और सीजनिंग को एक बार फिर से जांचें। अब इसे उबालें जब तक कि फलियां लगभग 10 मिनट या 15 मिनट तक नरम न हों। आप इसे कवर कर सकते हैं और इसमें कम समय लगना चाहिए। जब स्टॉक आधा हो जाता है, तो सादे पानी या मक्खन के दूध के साथ मिश्रित मकई के आटे में डालें। कुछ और समय तक उबालें जब तक कि स्टॉक गाढ़ा न हो जाए। आंच बंद कर दें और ढंक कर रखें। सेवा करते समय, आप अधिक मक्खन और क्रीम के साथ गार्निश कर सकते हैं।

5. चिकन ब्रोकोली सूप:

सामग्री:

  • 500 ग्राम चिकन स्तन
  • 2 बड़ा चम्मच मक्खन या 2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
  • 2 कप ब्रोकोली को छोटे टुकड़ों में बांटा
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
  • 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च कटी हुई
  • 4 कप चिकन स्टॉक
  • 2 बड़े चम्मच मकई का आटा
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • प्रत्येक सेवारत कटोरे के लिए 1 बड़ा चम्मच क्रीम
  • साइड डिश के लिए लहसुन की रोटी या टोस्ट

तरीका:

सॉस पैन में मक्खन गरम करें। इसे पिघलने दें। लहसुन, प्याज, हरी मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें। अब चिकन के टुकड़ों और ब्रोकली में डालें। कुछ मिनट के लिए इस पर Sauté लेकिन इसे किसी को भूरा या जला न दें। चिकन स्टॉक में डालें और सीजनिंग को एक बार फिर से जांचें। अब इसे 10 मिनट या 15 मिनट तक ब्रोकली के नरम होने तक उबालें। आप इसे कवर कर सकते हैं और इसमें कम समय लगना चाहिए। जब स्टॉक आधा हो जाता है, तो सादे पानी या मक्खन के दूध के साथ मिश्रित मकई के आटे में डालें। कुछ और समय तक उबालें जब तक कि स्टॉक गाढ़ा न हो जाए। आंच बंद कर दें और ढंक कर रखें। सेवा करते समय, आप क्रीम के साथ गार्निश कर सकते हैं और लहसुन की रोटी के साथ परोस सकते हैं। यह रात के खाने के लिए एक अच्छा सूप हो सकता है।

6. चिकन मशरूम सूप:

सामग्री:

  • 500 ग्राम चिकन स्तन
  • 2 बड़ा चम्मच मक्खन या 2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
  • 2 कप कटा हुआ बटन मशरूम
  • 2 बड़े चम्मच सिरका
  • 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
  • ½ कप धनिया पत्ती
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
  • 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च कटी हुई
  • 4 कप चिकन स्टॉक
  • 2 बड़े चम्मच मकई का आटा
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • प्रत्येक सेवारत कटोरे के लिए 1 बड़ा चम्मच क्रीम
  • साइड डिश के लिए लहसुन की रोटी या पनीर ब्रेड

तरीका:

सॉस पैन में मक्खन गरम करें। इसे पिघलने दें। लहसुन, प्याज, हरी मिर्च और किसी भी अन्य मसाला को आप जैसे चाहें वैसे रखें। अब चिकन के टुकड़ों और मशरूम में डालें। कुछ मिनट के लिए इस पर Sauté लेकिन इसे किसी को भूरा या जला न दें। सॉस और सिरका डालें। इसे मिक्स करें। चिकन स्टॉक में डालें और सीजनिंग को एक बार फिर से जांचें। अब इसे उबालें जब तक कि मशरूम लगभग 10 मिनट या 15 मिनट तक नरम न हो जाएं। आप इसे कवर कर सकते हैं और इसमें कम समय लगना चाहिए। जब स्टॉक आधा हो जाता है, तो सादे पानी या मक्खन के दूध के साथ मिश्रित मकई के आटे में डालें। कुछ और समय तक उबालें जब तक कि स्टॉक गाढ़ा न हो जाए। आंच बंद कर दें और ढंक कर रखें। सेवा करते समय, आप क्रीम और धनिया पत्ती से गार्निश कर सकते हैं।

और देखें: घर का बना पनीर बनाने के लिए कैसे

7. चिकन मिंट सूप:

सामग्री:

  • 500 ग्राम चिकन स्तन
  • 2 बड़ा चम्मच मक्खन या 2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
  • 2 कप कटे हुए पुदीने के पत्ते
  • 1 कप diced टमाटर
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
  • 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च कटी हुई
  • 4 कप चिकन स्टॉक
  • 2 बड़े चम्मच मकई का आटा
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • प्रत्येक सेवारत कटोरे के लिए 1 बड़ा चम्मच क्रीम
  • ब्रेड क्रस्ट एक साइड आइटम के रूप में जाने के लिए

तरीका:

सॉस पैन में मक्खन गरम करें। इसे पिघलने दें। लहसुन, प्याज, हरी मिर्च और किसी भी अन्य मसाला को आप जैसे चाहें वैसे रखें। अब चिकन के टुकड़ों और टमाटर में डालें। कुछ मिनट के लिए इस पर Sauté लेकिन इसे किसी को भूरा या जला न दें। चिकन स्टॉक में डालें और सीजनिंग को एक बार फिर से जांचें। पुदीने की पत्तियों में डालें और इसे 15 मिनट तक नरम होने तक उबालें। आप इसे कवर कर सकते हैं और इसमें कम समय लगना चाहिए। जब स्टॉक आधा हो जाता है, तो सादे पानी या मक्खन के दूध के साथ मिश्रित मकई के आटे में डालें। कुछ और समय तक उबालें जब तक कि स्टॉक गाढ़ा न हो जाए। आंच बंद कर दें और ढंक कर रखें। सेवा करते समय, आप अधिक मक्खन और क्रीम के साथ गार्निश कर सकते हैं।

और देखें: आसान फिंगर फूड रेसिपी

8. चिकन टमाटर का सूप:

सामग्री:

  • 500 ग्राम चिकन स्तन
  • 2 बड़ा चम्मच मक्खन या 2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
  • 2 कप टमाटर ने डिसाइड किया
  • 2 tbps टमाटर की चटनी
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
  • 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च कटी हुई
  • 4 कप चिकन स्टॉक
  • 2 बड़े चम्मच मकई का आटा
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • प्रत्येक सेवारत कटोरे के लिए 1 बड़ा चम्मच क्रीम
  • साइड आइटम के लिए लहसुन की रोटी या पनीर ब्रेड

तरीका:

सॉस पैन में मक्खन गरम करें। इसे पिघलने दें। लहसुन, प्याज, हरी मिर्च और किसी भी अन्य मसाला को आप जैसे चाहें वैसे रखें। अब टमाटर में डालें। कुछ मिनट के लिए इस पर Sauté लेकिन इसे किसी को भूरा या जला न दें। चिकन स्टॉक में डालें और सीजनिंग को एक बार फिर से जांचें। अब इसे टमाटर तक उबालें और पूरा स्टॉक लगभग 10 मिनट या 15 मिनट तक गाढ़ा हो जाए। आप इसे कवर कर सकते हैं और इसमें कम समय लगना चाहिए। जब स्टॉक आधा हो जाए, तो आंच से उतार लें और तनाव लें। अधिक सूप और चिकन के टुकड़ों की आवश्यकता होने पर इसे कुछ और पानी के साथ वापस रखें। टमाटर की चटनी में डालें और मसाला चैक करें। एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें। सादे पानी या मक्खन दूध के साथ मिश्रित मकई के आटे में डालो। कुछ और समय तक उबालें जब तक कि स्टॉक गाढ़ा न हो जाए। आंच बंद कर दें और ढंक कर रखें। सेवा करते समय, आप अधिक मक्खन और क्रीम के साथ गार्निश कर सकते हैं

और देखें: आसान मछली व्यंजनों

9. चिकन गोभी का सूप:

सामग्री:

  • 500 ग्राम चिकन स्तन
  • 2 बड़ा चम्मच मक्खन या 2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
  • 2 कप कटा हुआ गोभी
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
  • 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च कटी हुई
  • 4 कप चिकन स्टॉक
  • 2 बड़े चम्मच मकई का आटा
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • प्रत्येक सेवारत कटोरे के लिए 1 बड़ा चम्मच क्रीम
  • ब्रेड क्रस्ट एक साइड आइटम के रूप में जाने के लिए

तरीका:

सॉस पैन में मक्खन गरम करें। इसे पिघलने दें। लहसुन, प्याज, हरी मिर्च और किसी भी अन्य मसाला को आप जैसे चाहें वैसे रखें। अब चिकन के टुकड़ों और गोभी में डालें। कुछ मिनट के लिए इस पर Sauté लेकिन इसे किसी को भूरा या जला न दें। चिकन स्टॉक में डालें और सीजनिंग को एक बार फिर से जांचें। अब इसे 10 मिनट या 15 मिनट तक गोभी के नरम होने तक उबालें। पका हुआ कवर होने पर कम समय लेना चाहिए। जब स्टॉक आधा हो जाता है, तो सादे पानी या मक्खन के दूध के साथ मिश्रित मकई के आटे में डालें। कुछ और समय तक उबालें जब तक कि स्टॉक गाढ़ा न हो जाए। आंच बंद कर दें और ढंक कर रखें। सेवा करते समय, आप अधिक मक्खन और क्रीम के साथ गार्निश कर सकते हैं।

चिकन सूप के लाभ: